26
POKAZ SEROWARSTWA W ŻOKIS
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1384
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 700
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 707
W piątek 21 listopada 2014 r . w ŻOKiS w Cedrach Wielkich odbyły się warsztaty serowarskie. Region Delty Wisły to miejsce niegdyś słynące ze znakomitej jakości serów produkowanych na własne potrzeby w gospodarstwach i w wielkich mleczarniach. Nieco zapomnianą tradycję warzenia serów z doskonałego żuławskiego mleka wskrzesił Krzysztof Jaworski – Mistrz Serowarski z 20 letnim doświadczeniem, opracowujący dawne receptury, przekazujący wiedzę zarówno tym, którzy chcą rozpocząć pasjonującą przygodę z serowarstwem jak już zaawansowanym serowarom pragnącym doskonalić produkcję czy wprowadzać nowe receptury.
Podczas pokazu Pan Krzysztof opowiadał o serowarstwie, prezentował warzenie tradycyjnego mennonickiego sera woorderkasse, sera gouda, wykonanie mozarelli i pokazywał jak przebiega tradycyjne pokrywanie serów woskiem pszczelim. Zajęcia bardzo podobały się zgromadzonej publiczności. Serdecznie dziękujemy Mistrzowi za uchylenie tajemnicy serowarstwa.
